طرز تهیه مربای انبه
مواد لازم
7 عدد انبه رسیده و سالم
ا فنجان شکر
1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
طرز تهیه
ابتدا انبه ها را پوست کنده و خرد نمایید، سپس آنرا داخل ظرف ریخته و روی شعله با حرارت کم بگذارید و شکر و آبلیمو را به آن اضافه کنید. مخوط را هم زده و با قاشق انبه ها را له کنید تا انبه به صورت تکه ای نباشد. زمانی که به جوش آمد، شعله را بیشتر کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. برای تست کردن کافیست مربا را از روی حرارت بردارید و یک قاشق از آن را در یخچال به مدت ۱ دقیقه قرار دهید و بعد از یک دقیقه اگر کاملا ژله ای و چسبناک بود مربای شما آماده است. در آخر هم مربا را تا زمانی که داغ هست در شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. اگر دوست داشتید می توانید زمان پخت کمی زعفران هم به آن اضافه کنید تا رنگ و طعم بهتری داشته باشد.