طرز تهیه گل بادمجان
گل بادمجان
اول ازهمه باید خمیرش رو آماده کنیم همون خمیر پیتزاست که می تونید از خمیر هزارلایه هم استفاده کنید
اول بادمجانها را مطابق عکس برش میزنیم وسرخ میکنیم از خمیر مقداری برداشته وبصورت مستطیل باز کرده وروش بادمجانها را به این شکل میچینیم روی بادمجانها را هم مقداری پنیر چدار میریزیم از یک طرف خمیر شروع به پیچیدن میکنیم تا به انتها برسیمبعد به همین ترتیب همه خمیرها را رول میکنیمودر قالب مافین چرب شده قرار میدیم زرده تخم مرغ وکمی کره آب شده را باهم مخلوط میکنیم وبا برس روی خمیر میزنیم ودر فر 200 درجه بمدت 20 تا 30 دقیقه قرار میدیم ودر آخر این گلها به این شکل آماده خوردن میشن