-
کیک شکلاتی خیس (براونی )
17 خرداد 1394 03:20
کیک شکلاتی خیس (براونی ) مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان روغن یک و نیم لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو 50 گرم طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو...
-
رولت گردو وموز
17 خرداد 1394 03:19
امروز میخوام طرز تهیه ی رولت گردو وموز که فوق العاده خوشمزه وزیباست براتون اموزش بدم . مواد لازم....تخم مرغ 3عدد،ارد125 گرم، شکر 75 گرم، پکینگ پودر یک قاشق چایخوری ،نمک میوه 1/2چایخوری ،اب 2قاشق غذاخوری،گردوی پودرشده 75گرم ، خامه برای داخل، موز یک عدد. طرز تهیه: سفیده وزرده راجدا کرده سفیده رازده تا پوک شود مقداری از...
-
تبدیل واحدهای اندازه گیری
17 خرداد 1394 03:18
تبدیل واحدهای اندازه گیری تبدیل فنجان به قاشق غذا خوری ، قاشق چای خوری و میلی لیتر ۱ فنجان = ۱۶ قاشق غذاخوری = ۴۸ قاشق چای خوری = ۲۴۰ میلی لیتر ۳/۴ فنجان = ۱۲ قاشق غذاخوری = ۳۶ قاشق چای خوری = ۱۸۰ میلی لیتر ۲/۳ فنجان = ۱۱ قاشق غذاخوری = ۳۲ قاشق چای خوری = ۱۶۰ میلی لیتر ۲/۱ فنجان = ۸ قاشق غذاخوری = ۲۴ قاشق چای خوری =...
-
کیک گوشت
17 خرداد 1394 03:17
کیک گوشت مواد میانی : گوشت چرخ کرده / 300 گرم فلفل دلمه ای / 1 عدد قارچ / به میزان دلخواه پیاز داغ / به میزان دلخواه رب گوجه / به میزان دلخواه مواد کیک : آرد / 1/5 لیوان روغن / نصف لیوان ماست / 1 لیوان بکینگ پودر / 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ / 4 عدد طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب میزنیم بعد ماست ، روغن ،...
-
کیکهــــــهای بدون فـــــــر
17 خرداد 1394 03:17
کیکهــــــهای بدون فـــــــر کیک قابلمه ای بدون فر مواد لازم: آرد 3لیوان شکر 1 لیوان و نیم روغن که فرق نمیکنه مایع و جامد بودنش 1 لیوان شیر 1 لیوان تخم مرغ 5 عدد وانیل 1/4 قاشق چ بکینگ پودر 1 قاشق و نیم غذاخوری پودر کاکائو:2 قاشق برای داخل کیک و 2 قاشق برای گاناش طرز تهیه: تخم مرغها رو با شکر و وانیل با همزن یا غذاساز...
-
چندین نکته در مورد کباب
17 خرداد 1394 03:15
سیما, [06.06.15 01:33] ● گوشت کبابی را طعم دار کنید اولین قدم برای طبخ کبابی خوشمزه این است که گوشت کبابی را از ۳-۴ ساعت قبل از پخت با بهترین روش طعم دار کنید. جوجه را می توان با ترکیبی از گلپر، روغن زیتون، زعفران، فلفل سیاه، سرکه سیب، پودر خردل و نمک مزه دار کرد. برای مزه دار کردن گوشت قرمز هم باید ابتدا فیله های...
-
چیزهایی که تهیه و نگهداری آن در منزل
17 خرداد 1394 03:11
چیزهایی که تهیه و نگهداری آن در منزل لازم است خانوما قدیمترا بهشون میگفتن کد بانو دلیلش بلد بودن با غذا و بعضی از جوشونده ها و شربتها حال خودشونو و شوهر و بچه ها شونو خوب کنن الان اما تا طوری میشه میرن دکتر… اینا رو همیشه تو خونه داشته باشین تا موقع نیاز مشکلاتتون رو راحت و کم هزینه حل کنید بابونه. برای دوران قاعدگی...
-
یک غذای فوری وپرازخاصیت
17 خرداد 1394 03:10
یک غذای فوری وپرازخاصیت
-
شیرینی گوش فیل
17 خرداد 1394 03:04
شیرینی گوش فیل تخم مرغ 3 عدد . شیر یا ماست 1/2 لیوان . روغن یا کره 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری . آرد 500 گرم . نمک مقداری شربت گوش فیل شکر ۳ لیوان . آب ۱ لیوان . گلاب ۱/۴ لیوان . زعفران دم شده ۲ قاشق چایخوری . آبلیمو ۱/۲ قاشق چایخوری شیرینی گوش فیل طرز تهیه شربت : آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم...
-
کباب مرغ حلزونی
17 خرداد 1394 03:03
کباب مرغ حلزونی این کباب خوشگل و خوشمزه خیلی راحت و سریع آماده میشه البته فقط مزه دار کردنش زمان میبره. مواد لازم: فیله یا سینه مرغ 300گرم آب پیاز نصف لیوان زغفران دم کرده غلیظ 1 قاشق مرباخوری روغن مایع یا زیتون 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: اول از هر کاری سیخ های چوبی رو برای اینکه نسوزند داخل آب...
-
انداره هایی ک مطمئنا ب درد هممون میخوره!
17 خرداد 1394 03:02
انداره هایی ک مطمئنا ب درد هممون میخوره! یک لیتر برابر است با 1000 میلی لیتر , 100 سانتی لیتر و 10 دسی لیتر هر میلی گرم = یک هزارم گرم است. هر دسی لیتر = یک دهم لیتر میلی لیتر به پیمانه (میلی لیترcc = ml سی سی) ۱۰۰ میلی لیتر = ۳/۱ پیمانه = یک دسی لیتر ۲۰۰ میلی لیتر = ۴/۳ پیمانه ۲۵۰ میلی لیتر = ۱ پیمانه ۳۰۰ میلی لیتر =...
-
سس هزار جزیره
17 خرداد 1394 03:02
عنوان: سس هزار جزیره مواد لازم ▪️ سس مایونز ۲ پیمانه ▪️ نمک و فلفل به میزان لازم ▪️ سرکه سفید یک چهارم پیمانه ▪️ تخم مرغ سفت رنده شده ۲ عدد ▪️ خیار شور رنده ریز شده یک سوم پیمانه ▪️ پیازچه خرد شده ۵۰ گرم ▪️ ساقه کرفس(مغز کرفس) ریز خرد شده ۵۰ گرم طرز تهیه ابتدا در یک کاسه سس مایونز و نمک و فلفل و سرکه را ریخته و خوب...
-
رولت لازانیا با مرغ
17 خرداد 1394 03:01
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم سُس گوجه تند ۱ قاشق غذاخوری سُس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش شده ۲ پیمانه پنیر پیتزای رنده شده ۲ پیمانه قارچ خرد شده ۲ پیمانه آویشن ۱ قاشق چایخوری پیاز خرد شده ۱ عدد روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم پیاز حلقه شده گشنیز یا جعفری خرد شده برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه ۱-...
-
انواع شربت و نوشیدنی
17 خرداد 1394 02:59
انواع شـــــــربت و نوشیدنی شربت عرق بیدمشک مواد لازم شکر ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه عرق بیدمشک ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ۱- آب را درون قابلمهای ریخته، روی حرارت میگذاریم وقتی که آب به جوش آمد شکر را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا دو دقیقه بجوشد، سپس آن را از روی حرارت بر میداریم تا سرد شود. ۲- بعد آب، شهد و عرق بیدمشک را به...
-
کیک برنج با مرغ
16 خرداد 1394 20:22
کیک برنج با مرغ در سرآشپز پاپیون مواد لازم ماست (سفت) ۱/۲ پیمانه کره (آب شده) ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پسته (خام) ۱۰۰ گرم بادام (خام) ۱۰۰ گرم مرغ (بدون استخوان) ۵۰۰ گرم برنج ۷۰۰ گرم عصاره مرغ (کوچک) ۱ بسته جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۵۰۰ گرم ادویه (پلویی) ۱ قاشق سوپ خوری زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم...
-
کوفته سبزی شیرازی
16 خرداد 1394 20:21
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی مواد لازم : سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) به مقدار لازم برنج 300 گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد...
-
مرسع پلو
16 خرداد 1394 20:20
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ 6 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺑﺮﻧﺞ 1 ﻋﺪﺩ ﻣﺮﻍ ﭘﺎﮎ ﮐﺮﺩﻩ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺧﻼﻝ ﻫﻮﯾﺞ 100 ﮔﺮﻡ ﺧﻼﻝ ﺑﺎﺩﺍﻡ 100 ﮔﺮﻡ ﺧﻼﻝ ﭘﺴﺘﻪ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﮐﺸﻤﺶ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺯﺭﺷﮏ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﺯ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ، 1 ﻋﺪﺩ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﭘﻠﻮﭘﺰ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﻗﺒﻼً ﺧﯿﺲ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ . ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺗﻤﯿﺰ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﻮﺳﺖ ﺁﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻣﻼً ﺟﺪﺍ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﺎ ﺁﺏ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﻣﯽ ﭘﺰﯾﻢ. ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﭘﺨﺘﻦ...
-
مربای انبه
16 خرداد 1394 20:19
طرز تهیه مربای انبه مواد لازم 7 عدد انبه رسیده و سالم ا فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه طرز تهیه ابتدا انبه ها را پوست کنده و خرد نمایید، سپس آنرا داخل ظرف ریخته و روی شعله با حرارت کم بگذارید و شکر و آبلیمو را به آن اضافه کنید. مخوط را هم زده و با قاشق انبه ها را له کنید تا انبه به صورت تکه ای نباشد. زمانی که به...
-
کیک گوشت
16 خرداد 1394 20:18
کیک گوشت مواد میانی : گوشت چرخ کرده / 300 گرم فلفل دلمه ای / 1 عدد قارچ / به میزان دلخواه پیاز داغ / به میزان دلخواه رب گوجه / به میزان دلخواه مواد کیک : آرد / 1/5 لیوان روغن / نصف لیوان ماست / 1 لیوان بکینگ پودر / 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ / 4 عدد طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب میزنیم بعد ماست ، روغن ،...
-
آشپزی با نودل - نودالیت و میگو
16 خرداد 1394 20:17
آشپزی با نودل - نودالیت و میگو مواد لازم : نودالیت با طعم دلخواه 1 بسته میگو به مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد سس سویا 1 قاشق غذاخوری کمی گشنیز و جعفری خرد شده و آبلیمو طرز تهیه : میگوهاتونو از قبل بپزید، بهتره بنا به ذائقه ی ما ایرانی ها حسابی طعمدارش کنید تا بوی ضخم نگیره. من میگو رو مثل کباب چند ساعت توی مواد ( پیاز،...
-
خواص مویز
16 خرداد 1394 20:15
خواص مویز... .مویز دارای اسید چرب ,ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز ازنوع آنتوسیانین وپلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر است. _مویز درمان کننده بیماریهای قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید میباشد. _مویز میتواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتیهای...
-
دمپخت میگوی بوشهری
16 خرداد 1394 20:13
دمپخت میگوی بوشهری و لذیذ مواد مورد نیاز:برای 4-6 نفر پیاز متوسط 2 عدد 1 بوته سیر کوچک گشتیز ربع کیلو میگو نیم کیلو شویدربع کیلو برنج 4 پیمانه ادویه و فلفل و نمک به میزان لازم لیمو عمانی 5/1 قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا پیاز را سرخ کرده و سیر را با آن یه تفت می دهیم.گشنیز خرد شده و ریز شده را به آن اضافه می کنیم و پس...
-
حلیم بادمجان
16 خرداد 1394 20:12
حلیم بادمجان مواد لازم پیاز (متوسط) ۴ عدد برنج ۱ پیمانه عدس ۲۰۰ گرم گوشت (گوسفندی و بدون چربی) ۵۰۰ گرم بادمجان (سرخ شده یا کبابی شده) ۱ کیلو گرم گردو (آسیاب شده یا خرد شده) ۱/۲ پیمانه زعفران (ساییده شده) ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم نعنا به مقدار لازم کشک (برای تزیین) به مقدار لازم سیر به مقدار لازم طرز...
-
دونات خانگی
16 خرداد 1394 20:11
دونات خانگی تخم مرغ یک عدد ماست شیرین یک پیمانه روغن دوسوم پیمانه شکر یک پیمانه آردتقریبا پنج پیمانه بکینگ پودریک قاشق مربا خوری وانیل یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک سوم قاشق چایخوری طرزتهیه:ابتداتخم مرغ را باچنگال زده تا یکدست شود بعد ماست را اضافه کرده هم میزنیم سپس روغن وشکر بعدآردراالک کرده باوانیل وبکینگ پودروجوش...
-
کیک مرغ
16 خرداد 1394 20:11
کیک مرغ( اردور ویا پیش غذا ): مواد لازم : سینه مرغ: 1 عدد، پخته و ریش شده پیازچه: 5 ساقه، تمیز و ریز شده خیارشور:نصف پیمانه ، متوسط و ریز شده نمک و فلفل: به مقدار لازم شوید تازه یا جعفرى : 2 قاشق غذاخوری ریز شده سس مایونز: 1 پیمانه ماست چکیده نصف پیمانه خامه: 1 قاشق غذاخوری,گردو خردشده به دلخواه سه چهارم پیمانه, نان...
-
چند نوع ته دیگ
15 خرداد 1394 19:55
غذای اصلی: چند نوع ته دیگ طرز تهیه ١. ته قابلمه روغن بریزید و کمی آب و کمی زردچوبه (زردچوبه کمک میکنه ته دیگ برشته بشه) و کمی زعفران و نون لواش ته قابلمه بذارید. ۲. نان باگت رو حلقه های نازک کنید و ته قابلمه بچینید. ۳. دو قاشق غذاخوری آرد + ۱/۲ لیوان آب + زعفران + نمک + کمی کنجد (این مایه باید به غلظت ماست باشه) را...
-
تهیه خمیر پیتزای خانگی بدون فر
15 خرداد 1394 19:55
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزای خانگی بدون فر : آرد ۳ پیمانه ماست یک پیمانه بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری نمک یک سوم قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲عدد روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری مواد لازم برای روی پیتزای خانگی بدون فر : گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم رب دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط سیر له شده دو حبه فلفل دلمه به میزان لازم نمک،...
-
طرز تهیه چند نوع غذا با خمیر یوفکا
15 خرداد 1394 19:53
طرز تهیه چند نوع غذا با خمیر یوفکا یوفکا یک خمیر نازک است که در غذاهای ترکیه ای استفاده می شود.معروف ترین غذای ترکیه ای که با خمیر یوفکا درست می کنند ، بورک است. جدیدا این خمیر را می توان به صورت آماده خریداری کرد.در اینجا طرز تهیه چند بورک خوشمزه را با این خمیر به شما آموزش می دهیم. بورک به شکل مثلث مواد لازم : خمیر...
-
خوردن قسمتهای ممنوع میوه جات
15 خرداد 1394 19:51
دانههای سیب ممنوع! شاید بسیار دیده باشید که بعضیها سیب را چنان میخورند که تنها قسمت زائد و دور ریختنیاش، چوب آن است. اگر شما هم از این گروه هستید بهتر است بدانید که دانههای سیب محتوی سم بسیار خطرناکی به نام آمیگدالین است. که تجمع و انباشته شدن آن به مرور زمان در بدن میتواند مشکل ساز باشد. آمیگدالین ترکیب سیانید...
-
نوشیدنی هیجان انگیز خونگی
15 خرداد 1394 19:50
نوشیدنی هیجان انگیز خونگی مواد لازم: ۱ عدد طالبی بزرگ یا نصف هندوانه، بدون تخم و خردشده( تقریبا ۳ فنجان) ۱ و ½ فنجان آب ۲ تا ۴ قاشق سوپخوری شکر ۲ تا ۳ عدد لیمو، آب گرفته شده طرز تهیه: این هم یکی دیگر از آبمیوههایی است که به عبارتی آب تازه ترجمه می گردد، آنها در سرتاسر مکزیک سرو میشوند و البته تهیهی آنها در منزل...